In tutta Italia è conosciuta come trippa, ma a Napoli si chiama 'o per e 'o musso, letteralmente: il piede e il muso, con riferimento alle parti del maiale e del vitello che vengono cucinate per preparare questo piatto tipico della cucina di strada napoletana.
Qui a Napoli siamo abituati a mangiarla, anche se non a tutti piace. Per chi viene da fuori, però, può essere una vera e propria scoperta ammirare i tipici carretti che si trovano nei vicoli del centro storico. In questi giorni abbiamo accompagnato Buona Seba, tifoso coreano del Napoli e youtubber amico di CalcioNapoli24, in tour ai Quartieri Spagnoli.
Ecco la reazione di un coreano a Napoli quando vede 'o per e 'o musso per la prima volta. Guarda il video in allegato o clicca qui e guardalo sul canale YouTube di CalcioNapoli24.